عسل

عسل

عسل در بخش دارویی ، درمانی و زیبایی

عسل مایعی شیرین است، که توسط زنبورها از شهد گلها ساخته می شود.

این ماده غذایی از لحاظ رنگ و شفافیت طبقه بندی می شود، مانند عسل کهربایی طلایی رنگ که اغلب مقداری قیمت بیشتری از انواع تیر طرح خود دارد.

عطر و طعم خاص این محصول، با توجه به نوع گل هایی که از آن شهد به دست آمده است، متفاوت است.

هر دو نوع عسل خام و پاستوریزه در دسترس همگان است.

عسل خام به طور مستقیم از جدا شده و بسته بندی می شود و البته به همان میزان حاوی مقدار کمی مخمر، موم و گرده خواهد بود.

این باور وجود دارد که مصرف عسل خام به حساسیت های کمک می کند.

عسل پاستوریزه شده گرما داده شده است و ناخالصی های آن گرفته شده است.

این محصول حاوی مقدار زیادی موادی مانند مونوساکاریدها، فروکتوز و گلوکز حدود 70 الی 80 درصد قند می باشد که شیرینی آن را فراهم می کند.

همچنین این ماده از ویژگی های ضد عفونی و ضد باکتریائی برخوردار است.

علم پزشکی مدرن در صدد است تا از عسل در بهبود زخمهای مزمن و مبارزه با عفونت استفاده کند.

حقایقی درباره عسل!

 از پنج هزار سال پیش برای امور استفاده می شده است.

 می تواند جایگزین قند در وعده های غذایی باشد که یک انتخاب بهتر است.

به کودکان زیر یک سال ندهید.

ویژگی های عسل :

یک قاشق سوپ خوری شامل 64 کالری، 17/3 گرم قند و عاری از فیبر، چربی و پروتئین است.

استفاده از فرآوری این محصول و بدون قند می تواند منجر به فواید طولانی مدت شود.

این محصول به اثرات تسکین دهنده مواد آنتی اکسیدان و ضد میکروب شناخته شده است.

همچنین این محصول حاوی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، فسفات، سدیم، کلر، پتاسیم و منیزیوم است.

مشخصات ارائه شده در ادامه نشان دهنده مواد تشکیل دهنده این محصول است.

38/2 درصد فروکتوز

31/3 درصد گلوکز

7/1 درصد مالتوز

1/3 درصد سرکاری

17/2 درصد آب

1/5 درصد قندهای پیچیده

0/2 درصد خاکستر

3/2 درصد مواد دیگر

مقدار کمی از حالت اسیدی عسل به ممانعت از رشد باکتری ها کمک می کند در حالیکه اجزای آنتی اکسیدانی آن، رادیکال های آزاد و بیماریهای مرتبط با آن را از بین میبرد.

ویژگی های فیزیکی این محصول با توجه به گل ها و آبی که از آن تهیه شده است، متفاوت است.

مشاهده همه 2 نتیجه